快捷搜索:  test  as

浅谈价值1000亿的普洱茶陈化产业

普洱茶财产笔者觉得从抉择普洱茶的品德这点来划分,可以分为茶树的莳植、普洱茶的制作和陈化三部分,本文强调的是陈化部分,将其自力叫“普洱茶的陈化财产”,主要彰显其紧张性和应有职位地方。

鄙谚说,名不正则言不顺,很多人将普洱茶的陈放转化简单理解为收藏,负面点叫待价而沽、以致叫谋利炒作等,有些茶厂把陈茶视作新茶的要挟,幻觉那一天陈茶放盘会好象水库决堤那样造成普洱茶市场崩盘……这些私见不只扭曲和贬损了普洱茶陈化财产的形象与感化,更影响了普洱茶财产的康健成长,是以给普洱茶陈放转化起名、正名很紧张,这基于:

1、普洱茶越陈越浓越喷鼻的特色本色必要,历史证实普洱茶的主流产品刚出厂时的品德并不完美,无论是台地料照样古树料,无论纯料照样拼配,新茶可以说是半成品,必要入库陈放醇化,品德逐步提升,滋味越来越浓酽,韵味越来越迷人,颠末岁月的洗涤,茶品才真正完美,这是不容辩说的。

2、普洱茶陈放转化光阴跨度大年夜,无论将其分成五个阶段(笔者不雅点:1、新茶期—五年内;2、次新茶期—五至十五年;3、中期茶期—十五年至四十年;4、老茶期—四十年至七十年;5、古董茶期—七十年以上。详见大年夜益论坛笔者文章《普洱茶100年陈化期和她的第二段生命》,照样七个阶段,百年转化期是社会共识。这就必要几十年以致几代人接力的奇迹,恰是任重而道远。

3、专业的仓储陈放必要伟大年夜的资金投入,如重新茶做起,积累产品陈放十年,然后轮回入仓、出仓,赓续投进资金,全部行业一年一百个亿,十年便是千亿体量,加上增值或部分品种寄放二、三十年或以上,那全部仓库陈化体系资产就达几千亿元,今后还在赓续增添,这么大年夜的本钱运转,作为自力财产毫不为过。

4、普洱茶的陈化是微生物在必然的温湿前提下,经由过程酶的感化,令茶叶内含因素赓续变更,普洱茶陈化就好象延续一段生命一样,四序在变,四时在变,如何才能让它变得更好,一个是生物科学探索的事,另一个是什么广州仓、昆明仓、北京仓等专业茶仓扶植,扶植仓储标准化体系,发扬器械南北仓的优点,补其各自的不够等方面的钻研、探究,微生物天下未知的身分很多,作为一个财产偏向钻研很有需要。

5、普洱茶后发酵工艺在世界茶饮品种中独树一帜,它的冲泡、茶器具、茶文化内涵富厚,又和中国传统文化完美结合,充溢中国味,是中国文化一个很好的载体。普洱茶的醇酽陈喷鼻,东方神韵定会从新征服天下,重铸中国茶财产的辉煌,让其作为自力财产成长,便是为完成这一历史命供给足够的平台与支持。

普洱茶陈放转化必要百年的光阴跨度,宏大年夜的资金投入,生物科学的支持,具有厚重的中国文化元素与茶财产中兴的历史史命,给其“普洱茶陈化财产”大年夜名实至名归。各位认同吗,由于只有众茶人孕育发生共鸣,“普洱茶陈化财产”才会越来越“喷鼻”。

作者简介

国家高档评茶员,中山市茶业协会副会长,从上世纪九十年代初起从事城市扶植及房地产开拓事情二十多年,喜欢吃茶品茗超二十年,饮普洱茶十多年,介入普洱茶收藏投资十余年,业余致力探究、推动普洱茶成长中兴之路。

您可能还会对下面的文章感兴趣: