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剁椒盐渍火鸡胸

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凡二狗

这个也属于#家里剩什么就摒挡什么#的系列……. ¯\_(ツ)_/¯ 做出来之后发明异常适口,以是写个菜谱记录一哈!

用料

剁椒

适量(我是一份剁一根辣椒)

火鸡胸

适量

海盐

适量

蒜泥

适量(跟剁椒一比一吧)

胡椒

适量

黄油

植物油也行(家里没有油了,我用的黄油)

生抽

适量

剁椒盐渍火鸡胸的做法

把海盐撒在手上,推拿在改小的火鸡胸脯子上,可以腌制个一两个小时,当场做也可以;

筹备剁椒和蒜泥

热锅,小火化黄油;我家的植物油用完了,忘了买,不过黄油煎蒜的喷鼻味很独特,我对照爱好用,炒蘑菇,炒洋葱也都不错。

油热后,加入蒜泥和剁椒,煎喷鼻;

把剁椒和蒜泥扒到锅边,放入火鸡胸,继承小火逐步煎;

煎履新不多这个熟度,沿着锅边,用勺子滴一圈生抽在剁椒和蒜泥上(切切别倒多了);

火开到中火,轻轻按压火鸡胸(两面都按一下),这样可以把外层烤到微焦,提升颜值和口感…….差不多了然后关火;

着末,撒点胡椒,上桌(胡椒最好用鲜磨的);

这一锅是我手抖,酱油多倒了一些的差错示范

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